外国人に人気の日本食10選!【海外在住料理人が教える】

国際恋愛
kimio
kimio

今回のテーマは外国人に人気の日本食についてです。

普段海外で料理を仕事にしたり外国人の彼に手料理を作っているからこそわかる「リアル」な情報をお届けします!

この記事はこんな人におススメ

・外国人の恋人、友人と外食しようと思っていてお店選びに悩んでいる人

・外国人の恋人、友人に日本食の手料理をしたいと思っている人

この記事を読むことで得られる知識

・外国人に人気の日本食

・外国人に手料理をする上で注意したい点

この記事を書く人

kimio

・スペインで料理とブログをする人
・これまでに住んだ都市はニューヨークと東京とバルセロナ
・今までの職歴は美容師とゲイバー
100人以上(20カ国以上)との国際恋愛、デートの経験からの恋愛と海外生活についてを主に発信中

日本食は海外で人気だということはもう有名な話ですよね。

例えば、海外の日本食レストランは、デートや特別な食事の時に使われることが多く、日本でいう「イタリアン」や「フレンチ」のレベルまで上がっています。

また、海外の日本食レストランの数自体が増えてきているので、外国人の日本食に関する知識も昔よりは広まってきました。

しかし、日本食は有名ですが、まだ様々な種類の日本食を多くの外国人知られていないことが現実です。

そこで今回は、海外に住んで日本食レストランでも働いたことがある私が、2021年時点で外国人に人気な日本食を紹介します!私が日本に住んでいる時に外国人と日本食を食べに行ったり、作ってあげたりした時の反応も参考にします。

外国人とのデートや食事会のためのお店選びや、何か手料理を作ってあげる時の参考にしてみてくださいね!

もし、大切な日に料理をしてあげる場合は、一緒にプレゼントも渡してみるのはいかがですか?よかったら私が今まで外国人に渡して喜ばれたプレゼントについてまとめた記事を参考にしてみてくださいね!絶対外しません!

外国人に人気の日本食10選

最初に、外国人に人気の日本食を紹介します。外国人にとってどのような存在なのでしょうか!また、それぞれの日本食ごとに日本ではお店に行くべきか、手料理するべきかまで解説します!

①寿司

sushi

圧倒的認知度が高い日本食は寿司です。どこの地域でも寿司の人気は一番で、お店の数も断トツです。

多くの国では、日本人経営の少し高級な寿司屋以外は基本的にマグロかサーモンの2択です。お店によっては白身魚が少しとタコ、イクラ(トビコのパターンもあり)が増えますが、それでも日本と比べると少ないです。

また、巻き寿司が人気で、ネタの組み合わせも日本人からしたら斬新な組み合わせが多いので、日本らしい寿司を知っている外国人は少ないかもしれません。

日本で高級な寿司屋さんや、システムが楽しい回転寿司屋さんに連れていけば感激されること間違いなしです!手料理としてなら、手巻き寿司が簡単で、楽しんで食事することができるのでおすすめです!

②ラーメン

寿司に次いで人気な日本食がラーメンです。

ラーメン店の数もどんどん増えており、ラーメンは日本の家庭料理と思っている外国人も多いです。人気のお店は日本人が経営しているお店がほとんどですが、現地の人や中国人が展開しているお店も増えてきています。しかし、日本人じゃない人が作っても寿司と違ってあまり日本らしさが損なわれません。

例えば日本でラーメン屋といったらカジュアルな印象ですが、海外だともう少しオシャレになります。デートで行くこともでき、友人とのディナーとして利用することもあります。

家庭でラーメンを作ることは難しいので、手料理にはおすすめしません!最近では日本でもオシャレなラーメン屋さんが増えてきているので、そういうところなら落ち着いた食事会にも使えるかもしれませんね!

③餃子

ラーメンが世界中でヒットしているので、それに伴って餃子も知名度が高くなっているからなのか、餃子の人気は圧倒的です。また、海外ではラーメン屋じゃなくても餃子を置いている日本食レストランも多く、中華料理屋さんでも名前を「GYOZA」にしているところがあります!

アジア食品店にも日本の味の素を筆頭に様々な冷凍餃子が発売されているので、家庭用としても人気なのでしょう。もちろん、私が働いていたお店で注文される数も他の一品料理より多かったです。

日本ではラーメン屋さんで食べることもできるし、餃子専門店も沢山ありますよね!さらに宇都宮や浜松など、餃子が有名な地域もあるので、旅行しながら餃子屋さんを巡っても喜ばれます。

また、家庭で作ることもおすすめします。家デートとして一緒に作るのも良し、ホームパーティで皆で作ることも人気です。実際に何回も餃子パーティーをしていますが、とても盛り上がりました!

④鶏のから揚げ

老若男女に大人気です。

海外で日本食のお店を立ち上げた時に真っ先にメニューに取り入れました。予想通り、外国人のリピーターが付き、人気な商品になりました!

もし家庭で作る場合は、胸肉ともも肉のどちらでも構いません。外国人は胸肉の方が好きな人が多いですが、もも肉のから揚げも同じくらい喜ばれます。また私の経験上、外国人は鶏の皮を食べない人が多いですが、鶏のから揚げは皮が付いていても問題なさそうです。

鶏のから揚げは居酒屋定食屋に置いてあるので、夜の飲みやランチで選べますね。手料理としても簡単なのでぜひ作ってみてください!

⑤焼きそば、うどん

ラーメンほどではないですが、日本食の麺料理の中ではかなり人気です。海外で日本食を立ち上げる時まで知らなかったのですが、色んな国に焼きそば専門店があるくらいです。

そして焼きそばは、海外のほとんどの日本食レストランでも目にします。ラーメンのサイドメニューとして置いてあるお店もあります。

また海外にはwokといって、中国風の炒めそばのお店も沢山あるので、焼きそば・うどんは同じようにファストフードのイメージが持たれやすいです。

外国人には基本的な「ソース味」が一番人気ですが、塩焼きそばやピリ辛味の代わり種も人気です。日本で焼きそばを外で食べるとしたら居酒屋か、夏祭りの屋台でしょうか。家庭で簡単に作れるので手料理として作ってあげることをおすすめします!

⑥お好み焼き

まず何と言ってもソースがかなり人気。焼きそばが人気な理由もこのソースでしょう。

そしてアジア以外の多くの国の主食は小麦なので、小麦粉製品で育った人たちにしてみたら馴染みやすいのもポイントです。さらに、材料もソース以外は簡単に手に入るので再現のしやすさも認知度と人気の1つです。

海外の日本食のお店にお好み焼きを置いているお店はありますが、日本のように専門店はほとんどありません。レトロな風情があるお好み焼き屋さんは外国人にも喜ばれること間違いなしです。

また家庭でも簡単に作れ、ホットプレートがあれば一緒に作って楽しむことができるのでホームパーティー家デートにもおすすめできます!

⑦天ぷら

海外でも天ぷら専門店があり、日本食レストランでもメニューに入れているお店は多いです。寿司屋でも天ぷらは置いています。それだけ外国人は天ぷらに対して日本食のイメージがあるのでしょう!

圧倒的に人気な具材はエビです。私の経験上、野菜の天ぷらは、かき揚げのように具材がわかりにくい物より、野菜単体の方が人気でした。

日本では高級天ぷら屋さんから天丼のチェーン店まで幅広くありますが、外国人を連れていくなら高級でオシャレな天ぷら屋さんの方が喜ばれます。特に目の前で料理人が揚げてくれるお店は喜ばれまたね。しかし、もっとリーズナブルに楽しみたい人は、テーブルで自分で揚げるシステムのお店もおすすめです!

家庭で天ぷらを作ることももちろん可能ですが、個人的には手間と完成度の難しさを考えると外食した方がいいかなと思っています。

⑧親子丼、かつ丼、牛丼

外国人にとっての日本食の丼ものはこの3種類が知名度があります。

丼ものは日本だとラーメンと同じくらい簡単に食べられ、しかもお手頃な値段で食べれるので人気ですよね。しかし、海外ではラーメンよりは人気が劣ってしまいます。まだ、認知度が浸透していないのでしょうか。

丼チェーン店に外国人を連れていくことは気が引けてしまうかもしれません。そんな時は、高級な和食屋でこだわった少し高級な丼ものを食べましょう!例えばディナーが高いお店でも、ランチの丼ものはお手軽な値段で食べれるところも多いので、気になった和食のお店のランチメニューをチェックしてみましょう!

また、手料理として作ってあげる場合は、私の経験上、汁多めで少し甘めの濃い口にしてあげた方が喜ばれるかもしれません。半熟卵を食べない人もいるので作る際はよく確認しましょう!

⑨カレーライス

カレーで有名な国以外の国の人達には人気です。

日本のカレーは他のアジアの国と違い欧風カレーです。海外でも日本のカレーと他の国のカレーの違いを理解している人は多く、日本食レストランでもカレーは人気です。

もし、日本で外食でカレーを食べるとなると、どうしてもインド風やタイ風になってしまいがちですよね。欧風カレーを置いている洋食屋さんも多いですが、個人的には家で作ってあげた方が喜ばれると思います。なぜなら、カレーはもはや日本の家庭料理なので、「これが私の家の味!」といえば伝統料理感が増し、貴重さがアップするからです。

また、なんといっても作り方が簡単!料理が苦手な人でもカレーは作れるという人は多いのではないでしょうか。具材をカットして市販のルーと合わせるだけです!さらに、トッピングで好きなものを乗せられるので、外国人が好きな揚げ物を乗せてあげれば喜びも倍増です!しかし、辛い物を食べる文化が少ない国もあるので辛さには注意しましょう。

⑩トンカツ

私はあまりイメージがなかったのですが、海外のトンカツは、「日本食」の強いイメージがあるようです。

トンカツは実際に海外の日本食レストランでもよく目にしますが、人気のカレーにトッピングで使われていたり、かつ丼になっていたりしますね。また、トンカツにかけるソースも抜群な人気です。このように、「トンカツ」という料理だけではなく、他の原因も合わさってトンカツの知名度と人気が上がったのでしょう。

日本には沢山の有名なトンカツ屋さんがありますよね。肉にこだわったお店や雰囲気が良いお店も多いので、外国人に喜ばれます。私も実際に何度も外国人と一緒に行っています。

また、テイクアウトのカツサンドのお店が好きな外国人も沢山いました。米よりパンが好きな欧米人にとったらカツサンドの方が好みだったのでしょう。

トンカツは家でも作れますが、個人的には天ぷら同様、手間とクオリティを考えるとプロに任せた方がいいかなと思います。カツだけ買ってきてカツサンドを作ってあげるのはおすすめできます!

外国人が普段食べたいのは日本食?それとも洋食(自国の食べ物)?

上で紹介した日本食やその他の日本食はもちろん喜ばれます。

しかし一部の「特に日本が好きな外国人」や「日本歴が浅い外国人」以外は、普段食べる物は洋食の方が好きな人が多いです。

なぜなら、多くの外国人は新しい食べ物に挑戦するより、食べ慣れているものを好む人が圧倒的に多いので、洋食(アジアの国の人は自国の物)を選ぶ傾向があるからです。例えば、日本人でも海外に住んでいると日本食を求めますよね!それと同じ感覚です。

ですので、外国人と外食したり手料理を作ってあげる時は、「日本食がいい?」と最初に確認してあげることが大切になります。数日間日本食が続いていて、他の料理が食べたくなっているかもしれません。

外国人に日本食を作ってあげる時の注意点

最後に、外国人に日本食を作ってあげる時の注意点を解説します!日本人へ作るときと比べると、どのような違いがあるのでしょうか。

難しい日本食は作らない

手料理を作る時に、「せっかくだから手の込んだものを作ってあげて喜ばせてあげよう!」と思う人は多いと思います。しかし、「外国人相手なら難しい日本食は作らなくていい」というのが私の経験上の結論です。

例えば日本人相手なら、煮込み料理とか小鉢の料理を作ってあげると好感度上がりまくりですが、外国人が好む日本食の特徴は少し違います。

外国人が好きな料理の特徴は、

・日本食でも洋食でも味が濃い、ハッキリしたもの
・日本の子供が好みそうなもの
・一目見て味が想像しやすいもの

です。煮物よりは、揚げ物、焼き物の方がわかりやすくて味もしっかりしているので好まれます!

相手の出身国の料理を作らなくてもよい

手の込んだ日本食を作らなくていいと言いましたが、だからといって相手の国の郷土料理を無理して作る必要はありません!

なぜなら、自分の国の料理には強いこだわりを持っている外国人は多く、自分の母親や家族の味が一番だと思っている人が多いからです。

相手の出身国の料理は、あなたが作ってあげるより、相手に作ってもらうようにお願いしたり、一緒に作って作り方を教わったほうが相手は喜ぶし、親密度は上がります!

もし相手の国の料理をチャレンジしてみたいのなら、作り方を教わってからにした方が喜ばれやすいでしょう!

盛り付けを意識する

簡単な日本食だからこそ、盛り付けで高級感を出して特別感を出すことができます。

そして、料理は視覚から入る情報でも味の感じ方は変わります。画像検索やSNSで綺麗な盛り付けの写真はいくらでも見つけられるので、参考にしてみてください!

盛り付けで気を付けるポイントは皿と料理の色のバランス、料理と皿の余白をバランスよくする、高さを出して盛るです。彩りが寂しいと思ったら野菜を添えてみてくださいね。

大皿より、一人一皿

盛り付けは、1つの大皿を皆でつまむより最初から1人ずつ分けて食べる方が、海外の文化的には馴染みがあります。

1つの皿を大勢でつまむことはアジアの人は慣れていますが、欧米の人は慣れてない場合があります。こにょうな理由で鍋料理があまり好きじゃない外国人も一定数存在します。

まとめ

・外国人が好きな日本食は日本の子供が好きそうな物
・外国人は見慣れない食べ物には消極的
・味がはっきりした濃い物が好き。特にソースが好き
・手の込んだ料理を作るよりは盛り付けを意識する
・手料理を作ってあげてるよりも一緒に作った方が楽しんで喜んでくれる人が多い
この記事を書いた人
kimio

・スペインで料理とライティングをする人
・住んだことがある都市はニューヨークと東京とバルセロナ
・今までの職業は美容師、ゲイバー
100人以上(20カ国以上)との国際恋愛、デートの経験からの恋愛と海外生活について発信中

kimioをフォローする
国際恋愛 恋愛 海外生活
kimioをフォローする
きみおブログ
タイトルとURLをコピーしました